
Ingredientes:
1 barra de mantequilla (90 g)
1/2 cebolla, picada finamente
2 elotes, desgranados
3 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y en rajas
2 calabacitas, cortadas en cubitos
12 champiñones, rebanados
2 manojos de flor de calabaza, limpia
2 litros de agua
4 cucharadas de Concentrado de Tomate con Pollo
12 tortillas, cortadas en tiras y fritas
1 lata de Media Crema
Preparación:
Calienta la mantequilla y sofríe los 6 ingredientes siguientes, agrega el agua y sazona con el Concentrado de Tomate con Pollo , deja hervir 2 minutos y sirve caliente acompañado de totopos y un poco de Media Crema.
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