
300 gramos de col
100 gramos de alfalfa
50 gramos de cebolla morada
1 chile de árbol picado muy
25 gramos de pimiento morrón rojo en juliana muy fina
25 gramos de pimiento morrón amarillo en juliana muy fina
50 gramos de zanahoria en juliana muy fina
15 gramos de cebollín finamente picado
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 de jugo de limón
25 gramos cilantro
En un tazón mezclar el azúcar, chile de árbol, el limón salsa de soya, cilantro, y cebollín.
Mezclar todo bien y agregue el aceite poco a poco, integrándolos bien a la vinagreta.
En un recipiente mezclar todos los vegetales y vertir la vinagreta.
Marinar la ensalada en el refrigerador por una hora antes de servir
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