
Ingredientes:
* 1 Taza de Jugo de Limón
* 2 Tazas de Azúcar Blanca ó de Jarabe natural
(El jarabe de goma da mejor textura)
* 3 Tazas de Pisco Peruano de 40 grados
* 1 Clara de Huevo
* 10 Cubos de Hielo
* Amargo de Angostura ó Canela
Preparación:
Se ponen en la licuadora toodos los ingredientes y se mezclan
hasta que tengan una espuma alta y consistente, servir en copas
apropiadas, adornar con 2 gotas de amargo de angostura ó
espolvorear un poco de canela en polvo. (según el paladar si
se prefiere seco ó mas dulce)
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