
Ingredientes:
3/4 Kg. de falda de res.
1/2 cebolla en trozo.
1 cebolla en rebanadas.
3 jitomates picaditos.
1 lechuga romana chica en Juliana.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre.
5 chiles largos en vinagre.
2 aguacates rebanados.
1 pizca de orégano.
1 pizca de sal.
Procedimiento:
Cocine la falda en litro y medio de agua junto con la sal, 1/2 cebolla durante una hora y 15 minutos, déjela enfriar, desebrela y póngala en un platon.
Revuelva el jitomate, la cebolla en rebanadas,la lechuga, el aguacate, oregano, el aceite el vinagre y póngalos por encima de la carne.
Agregue una pizca de sal.
1 comentario:
Siempre había querido saber cómo hacerlo.
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