Gula y Lujuria, mis pecados favoritos. Las recetas de Flor Quesada: Pastel de Zanahoria y Chocolate

GULA Y LUJURIA

La gula , en mi humilde opinión, otro de los más divertidos pecados capitales. Ya se que últimamente no está de moda defender la gula, dada la invasión de modelos anoréxicas y comida light que estamos sufriendo, pero, quién dijo que debamos de defender siempre lo políticamente correcto, no?. La gula está de capa caída, es cierto. ¿qué ha sido de aquellos gloriosos tiempos en que la modelos de pintura retozaban alegremente sin miedo ninguno a mostrar sus opulentas carnes? ¿qué ha sido del "caballo grande, ande o no ande? ¿qué…?. Occidente se derrumba bajo el peso de los trillones de dólares de pib, la alta tecnología y la falta de ideas de un sistema político que se está quedando sin nada nuevo que ofrecer. Y uno de estos símbolos, sin duda, de esta pérdida de valores es la demonización que en nuestros días se hace de la gula. Así que los animo, compañeros , a no dejaros llevar por esa corriente decadente de intolerancia hacia la gula. Vale, puede que sea un pecado, incluso capital, pero eso la verdad es que ahora no afecta demasiado al devenir de la vida moderna. Lo grave es la hipocresía que mueve a la gente a mirarte mal cuando te ejercitas en tan suculento pecado, mientras piensan lo desgraciados que son comiendo hierba y peces a la plancha sin sal.
Y nuestr querida gula, va, inminentemente de la mano con l más divertido de los pecados capitales, para la mayoría de los mortales, es sin duda este de la lujuria. Gran mérito si consideramos que por otra parte, los pecados capitales en si , suelen ser, cuando menos , bastante divertidos. Quién no ha saboreado un cuarto (o una mitad) de cordero, o una deliciosa-asquerosa fritanga de salchichas radioactivas, por comparar con la gula..o una buena discusión a gritos por teléfono con algún cretino . Pero en fin , toca hablar de la lujuria, y aunque dispersarme es uno de mis hábitos más arraigados. Desde esta plataforma, reivindico la acción de la lujuria como elemento unificador de la humanidad, como elemento de relajación frente al stress reinante en nuestra tecnocratizada sociedad, en fin, como elemento de libertad individual, y , además, solicito la liberación de la lujuria de su estigma de "pecado". La lujuria es un pecado, cuando menos curioso, dado que todos los pecadores se pueden definir como "consumidores satisfechos".Y esto es una cosa que no se puede decir de la mayoría de las virtudes...pero eso es otra historia y , como tal, será contada en otro momento.
(TEXTOS TOMADOS DE www.tiffotos.com /hedonismo del camarada Julius)

miércoles, 26 de noviembre de 2008

Pastel de Zanahoria y Chocolate

Ingredientes
½ harina con polvos de hornear
¼ taza de cacao en polvo
1 cucharadita de canela
¼ cucharada de nuez moscada molida
½ taza de nueces picadas
½ taza de pasas
1/3 taza de coco rallado
1 pizca de pimienta
1/2 taza de yogurt natural
¾ taza azúcar morena
3 huevos
½ taza de margarina derretida
½ taza de cobertura de chocolate
3 tazas de zanahoria rallada

Ingredientes Glasé:

1 paquete queso crema
1/2 taza yogurt natural
1/4 taza de cobertura de chocolate
2 tazas de azúcar glass

Pastel de chocolate y zanahoria

Preparación

Colocar en un recipiente la harina cernida. En otro bol debe poner los ¾ taza de azúcar y mezclarla con el yogurt natural. Agregar a continuación media taza de margarina derretida y los huevos. Revolver a máxima velocidad con la batidora.

A la mezcla se le agrega posteriormente media taza de cobertura de chocolate y cuando ya haya batido por varios minutos le incorpora las pasas, las nueces, además del coco rallado.

En tanto, a la harina le agrega el cacao y revuelve. A la mezcla le pone a continuación esencia de canela, nuez moscada y una pizca de pimienta.

Luego debe juntar el harina con la mezcla de yogurt y huevos que batió. A esto le agrega las tres tazas de zanahoria rallada. Revuelva todo con una cuchara por algunos minutos.

Coloque la mezcla en un molde de queque y lleve al horno (precalentado) por aproximadamente 40 minutos, a una temperatura de 180° grados.

Decoración

Tras la cocción, retire el queque del horno y corte zanahorias en tiritas.

Coloque azúcar glass en una sartén y ponga las tiritas de zanahoria para confitarlas.

En un bol ponga dos tazas de azúcar flor y media de yogurt. Luego agregue media taza de cobertura de chocolate derretida y revuelva. Por último, bañe el queque con esta mezcla.

Las tiritas de zanahoria confitada las pone sobre la cobertura de chocolate y además también puede decorar con trocitos de nuez.

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