Gula y Lujuria, mis pecados favoritos. Las recetas de Flor Quesada: Pollo a la Mostaza y Miel

GULA Y LUJURIA

La gula , en mi humilde opinión, otro de los más divertidos pecados capitales. Ya se que últimamente no está de moda defender la gula, dada la invasión de modelos anoréxicas y comida light que estamos sufriendo, pero, quién dijo que debamos de defender siempre lo políticamente correcto, no?. La gula está de capa caída, es cierto. ¿qué ha sido de aquellos gloriosos tiempos en que la modelos de pintura retozaban alegremente sin miedo ninguno a mostrar sus opulentas carnes? ¿qué ha sido del "caballo grande, ande o no ande? ¿qué…?. Occidente se derrumba bajo el peso de los trillones de dólares de pib, la alta tecnología y la falta de ideas de un sistema político que se está quedando sin nada nuevo que ofrecer. Y uno de estos símbolos, sin duda, de esta pérdida de valores es la demonización que en nuestros días se hace de la gula. Así que los animo, compañeros , a no dejaros llevar por esa corriente decadente de intolerancia hacia la gula. Vale, puede que sea un pecado, incluso capital, pero eso la verdad es que ahora no afecta demasiado al devenir de la vida moderna. Lo grave es la hipocresía que mueve a la gente a mirarte mal cuando te ejercitas en tan suculento pecado, mientras piensan lo desgraciados que son comiendo hierba y peces a la plancha sin sal.
Y nuestr querida gula, va, inminentemente de la mano con l más divertido de los pecados capitales, para la mayoría de los mortales, es sin duda este de la lujuria. Gran mérito si consideramos que por otra parte, los pecados capitales en si , suelen ser, cuando menos , bastante divertidos. Quién no ha saboreado un cuarto (o una mitad) de cordero, o una deliciosa-asquerosa fritanga de salchichas radioactivas, por comparar con la gula..o una buena discusión a gritos por teléfono con algún cretino . Pero en fin , toca hablar de la lujuria, y aunque dispersarme es uno de mis hábitos más arraigados. Desde esta plataforma, reivindico la acción de la lujuria como elemento unificador de la humanidad, como elemento de relajación frente al stress reinante en nuestra tecnocratizada sociedad, en fin, como elemento de libertad individual, y , además, solicito la liberación de la lujuria de su estigma de "pecado". La lujuria es un pecado, cuando menos curioso, dado que todos los pecadores se pueden definir como "consumidores satisfechos".Y esto es una cosa que no se puede decir de la mayoría de las virtudes...pero eso es otra historia y , como tal, será contada en otro momento.
(TEXTOS TOMADOS DE www.tiffotos.com /hedonismo del camarada Julius)

sábado, 1 de agosto de 2009

Pollo a la Mostaza y Miel

4 Pechugas de pollo sin piel ni Huesos de( 4 onzas cada una)
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de Pimienta
3/4 taza de leche
1 taza de aceite vegetal para freir
(salsa de Mostaza y Miel)
1/2 taza de miel
1/4 taza mostaza

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Corte el pollo en tiritas 1/2x2 pulgadas. Para la salsa de mostaza con miel mezcle estos dos ingredientes un recipiente pequeño. Deje reposar
2- Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un envase pequeño. Sumerja el pollo en la leche, recúbralo bien con la mezcla de harina.Pongalo en papel encerado (waxed paper)
3- Vierta una 1/4 pulgada de aceite en una sartén grande pesada. Calientelo a fuego moderado o (hasta que un cubito de Pan blanco puesto en el aceite se tueste en forma pareja en un minuto.)
4- Divida las tiritas de pollo y colóquelas en una camada en el aceite caliente.Frialas por alrededor de 3 minutos por cada lado o hasta que esten bien doradas y crujientes. Escurralas en papel toalla y sirvalas con la salsa.
Ideal para acompañar con papas fritas o asada.

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