Gula y Lujuria, mis pecados favoritos. Las recetas de Flor Quesada: SOPA DE NOPALES Y MORITA

GULA Y LUJURIA

La gula , en mi humilde opinión, otro de los más divertidos pecados capitales. Ya se que últimamente no está de moda defender la gula, dada la invasión de modelos anoréxicas y comida light que estamos sufriendo, pero, quién dijo que debamos de defender siempre lo políticamente correcto, no?. La gula está de capa caída, es cierto. ¿qué ha sido de aquellos gloriosos tiempos en que la modelos de pintura retozaban alegremente sin miedo ninguno a mostrar sus opulentas carnes? ¿qué ha sido del "caballo grande, ande o no ande? ¿qué…?. Occidente se derrumba bajo el peso de los trillones de dólares de pib, la alta tecnología y la falta de ideas de un sistema político que se está quedando sin nada nuevo que ofrecer. Y uno de estos símbolos, sin duda, de esta pérdida de valores es la demonización que en nuestros días se hace de la gula. Así que los animo, compañeros , a no dejaros llevar por esa corriente decadente de intolerancia hacia la gula. Vale, puede que sea un pecado, incluso capital, pero eso la verdad es que ahora no afecta demasiado al devenir de la vida moderna. Lo grave es la hipocresía que mueve a la gente a mirarte mal cuando te ejercitas en tan suculento pecado, mientras piensan lo desgraciados que son comiendo hierba y peces a la plancha sin sal.
Y nuestr querida gula, va, inminentemente de la mano con l más divertido de los pecados capitales, para la mayoría de los mortales, es sin duda este de la lujuria. Gran mérito si consideramos que por otra parte, los pecados capitales en si , suelen ser, cuando menos , bastante divertidos. Quién no ha saboreado un cuarto (o una mitad) de cordero, o una deliciosa-asquerosa fritanga de salchichas radioactivas, por comparar con la gula..o una buena discusión a gritos por teléfono con algún cretino . Pero en fin , toca hablar de la lujuria, y aunque dispersarme es uno de mis hábitos más arraigados. Desde esta plataforma, reivindico la acción de la lujuria como elemento unificador de la humanidad, como elemento de relajación frente al stress reinante en nuestra tecnocratizada sociedad, en fin, como elemento de libertad individual, y , además, solicito la liberación de la lujuria de su estigma de "pecado". La lujuria es un pecado, cuando menos curioso, dado que todos los pecadores se pueden definir como "consumidores satisfechos".Y esto es una cosa que no se puede decir de la mayoría de las virtudes...pero eso es otra historia y , como tal, será contada en otro momento.
(TEXTOS TOMADOS DE www.tiffotos.com /hedonismo del camarada Julius)

sábado, 10 de julio de 2010

SOPA DE NOPALES Y MORITA

Ingredientes

* 12 Nopales Frescos
* 1 Rama de Cilantro
* 3 Jitomates
* 2 Dientes de Ajo
* 1 Cebolla
* 5 Huevos
* 50 Gramos de Chile Morita Seco
* 3 Tazas de Caldo de Pollo o Res
* Aceite Vegetal
* Sal al Gusto

1: Lava cuidadosamente los nopales y límpialos con un cuchillo liso para evitar que se queden con alguna espina.

2: Corta los nopales en pequeños cuadritos y cuécelos en una cacerola con agua, un diente de ajo y la mitad de una cebolla. Agrega sal.

3: Cuando veas que han cambiado de color y estén suaves, significa que ya están cocidos, así que los puedes retirar. Escúrrelos y después enjúagalos con abundante agua.

4: Por otro lado, licua el jitomate con un diente de ajo, la otra mitad de la cebolla con los chiles y un 1 taza de agua. Cuela la salsa y después fríela hasta que esté sazonada y cocida.

5: Antes de que tu salsa se seque mientras se esta sazonando, agrega las dos tazas de caldo y mueve, después vierte los nopales y el cilantro desinfectado y picado. Deja hervir todo junto.

6: Cuando suelte el hervor, agrega los huevos enteros. Cuando sirvas tu sopa, puedes quítarles el cascarón. Comprueba la sazón de la sal.

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